Kultura

Ku pamięci poległym

ANZAC Day

25 kwietnia jest tak naprawdę jednym dniem pamięci w australijskim kalendarzu. Obchodzony jest ku pamięci żołnierzom poległym w bitwie o Gallipoli, która rozpoczęła się 25 kwietnia 1915. Bitwa ta była częścią operacji mającej za cel przejęcie Stambułu przez państwa ententy (Wielkiej Brytanii, Francji i Rosji) i wyeliminowanie Imperium Osmańskiego z I wojny światowej.

ANZAC oznacza Australian and New Zealand Army Corps, czyli australijsko – nowozelandzki korpus wojskowy. W bitwie o Gallipoli zginęło 8 000 australijskich żołnierzy. Współcześnie ANZAC Day jest dniem upamiętniającym wszystkich australijskich żołnierzy poległych w I wojnie światowej, a było ich ponad 60 000.

Co roku o świcie 25 kwietnia odbywają się ceremonie upamiętniające poległych. W ciągu dnia organizowane są różnego rodzaju obchody – msze, spotkania, koncerty i pochody ulicami miasta prowadzone przez weteranów wojennych.

Mówi się „Lest we forget”, czyli „abyśmy nie zapomnieli”. Pamięć o wielu tysiącach żołnierzy jest wciąż żywa a symbolem pamięci są czerwone maki.

anzaclestweforget001

Zdjęcia pochodzą z: http://www.eventsonthehorizon.com/event/anzac-day-services-2017-whitsundays/ i https://powerglobal.us

ANZAC Day dorobił się również tradycyjnej „potrawy” – ciastek owsianych zwanych ANZAC biscuits. Są to twarde jak kamień ciastka zrobione z płatków owsianych, wiórek kokosowych, mąki, cukru, masła i złocistego syropu. Jeśli ktoś z Was miałby ochotę spróbować takich australijskich ciasteczek, to przepis jest następujący:

1 szkl. płatków owsianych, 1 szkl. mąki, 2/3 szkl. brązowego cukru, 2/3 szkl. wiórek kokosowych, 125g masła, 2 łyżki złocistego syropu (golden syrup) lub miodu i pół łyżeczki sody wymieszać, uformować ciasteczka i piec 10-12 minut w temp. 160C. Smacznego!

Anzac-Biscuits

Reklamy

3 thoughts on “Ku pamięci poległym

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s